Outback Steakhouse !!

 Dia 10.06.2013, meu aniversário! E adivinham onde eu comemorei ? EXATO, no Outback! 'hehe'

  Eu estava com uma vontade imensa de provar dessa Big Onion (cebola grande) ! 

        PROVADO & APROVADO !!

  Nunca imaginei que seria tão fácil, ter a oportunidade de comê-la. Mas foi uma ótima experiencia e INDICO! Pra quem gosta do gostinho da cebola, fritura e petisco picante, vale muito a pela!

  Dizer que foi fácil comer, não foi! Como dizem os nordestinos: " Ôh bixa ardida da muléstia ! "
 Pretendo voltar novamente.. comi 2 dessas! Sozinha ? Não, com a família toda! Foi o 2º restaurante no Rio Mar que fui e gostei muito! Estou bastante satisfeita, até com os garçons, pelo ótimo atendimento deles. No final, eles cantaram parabéns pra mim, naquela animação e toda e nada discretos! 
  
  Esse dia foi bem recheado de aniversariantes, tinham bem uns 10 aniversariantes. Os garçons cansaram! O lado bom é que aniversariante ganha a sobremesa de graça! 

 Claro, eu comi outras coisas também, mas sem comentários, essa cebola né, gente?! haha 

  


              Então, corram e aproveitem para se deliciar com essa delícia de petisco !! \o/

APRENDENDO A PREPARAR RICOTA !!

  Aqui, irei mostrar o quanto é fácil preparar ricota, sem mistério algum, super fácil e rápido de fazer ! 

RICOTA TRADICIONAL 

Ingredientes: 

1  Litro de Leite Integral (saquinho ou caixa)

4  Colheres (sopa) de Vinagre Claro

4  Colheres (sopa) de Água filtrada

2  Colheres (café) de Sal

Modo de preparo: 

1º Coloque o leite em uma panela, juntamente com o vinagre e leve ao fogo.

2º Quando coalhar, desligue o fogo.

3º Estenda um pano sobre uma panela como se fosse um coador.

4º Despeje o leite coalhado sobre o pano e deixe escorrer todo o soro que se formou.

6º Enrole o pano e aperte bem para que escorra o restante do soro.

              (obs: o soro não será usado, portanto, despreze-o.)

7º Tempere a Ricota com o Sal e coloque dentro de um a aro ou forma pequena amassando com as costas de uma colher.

8º Leve a geladeira e deixe por uma hora.

9º Desenforme e sirva.

Fácil ? Aproveite !!

O que são Finger Foods ?

  Como surgiu ?

 Você já ouviu falar por diversas vezes sobre esse tal de “finger food”, mas nunca parou para esclarecer exatamente o que é isto.

Em meio ao desenvolvimento tecnológico e a globalização, pessoas cada vez mais ocupadas em suas rotinas agitadas e com cada vez menos tempo pra tudo que deriva do lazer e da distração, surge o “finger food” em pleno século XXI. Essa prática consiste na necessidade atual dos brasileiros, cada vez mais dinâmicos e com eventos gastronômicos que exigem cada vez mais praticidade com charme e modernidade.

   O que significa ? 

Finger Food significa "comida para comer com as mãos", que nada mais é do que aqueles deliciosos petiscos que vemos em festas e que não necessitam de garfos, facas e nem pratos para serem servidos, o que é ideal para os eventos com grande circulação de convidados em pé, e possibilita uma maior interação entre os convidados.

Qual a quantidade ideal ?

   A quantidade ideal pode variar de 280 a 310 gramas. Importante lembrar que, dependendo do cardápio, é necessário servir acompanhado de palitinhos, garfinhos e até mesmo colherinhas específicas para finger food, para os convidados, o que dá ainda mais charme para o ambiente.

Pequenas dicas, que tal ?

  As porcelanas brancas são as que ganham maior destaque nos eventos, pois possibilitam um contraste perfeito com as cores dos alimentos, além da delicadeza e a sofisticação. Mas vale lembrar que, é sempre bom ter loucinhas coloridas, para mesclar com as brancas e criar um ambiente ainda mais alegre e charmoso.

Abaixo se encontra um breve vídeo da Chef Dani Padalino, ensinando a preparação de um Finger Food espetacular, confira !!!

Divirta-se ! : )