Quem nunca ouviu falar que os chineses tem mania de inventar coisas?
Pois é!
Ao sair pulando de vídeo em vídeo fui vendo arte culinária e quando vejo me deparo com inúmeras curiosidades.
Uma dessas curiosidades é esta daqui, arte feita com açúcar!
É uma forma tradicional chinesa daarte popularusando, açúcar derretido para criarduas figurastridimensionais. Na maioria das vezes eles costumam fazer desenhos dos animais presentes no calendário chinês (dragão, coelho, cavalo...), mas também de outros tipos de animais (carpa, borboleta...).
Para vocês verem como este trabalho é bem comum na China, basta assistir este vídeo e se encantar com a criatividade e a beleza destas mini artes.
Eu estava saindo pra passear neste domingo (27.06.13), e me deparei com estas 2 cenas interessantes! Me veio a mente, as aulas dos professores Leonardo e Isabelle (Microbiologia & Legislação) !!
Todas as vezes, quando eu ir pro colégio, eu passava por essa cena, mas sem observar como neste dia.
Eu diria que é uma, de tantas opções, pra quem tá naquele típico dia agitado e sem condições de parar pra 'cozinhar'. Muitas vezes é saboroso pela maneira como é feito ou até mesmo pelos temperos, mas pode não ser muito saudável à saúde pelo modo como é feito! Isso todos entendem ..
Pode ser uma boa dica aos que não querem perder tanto tempo, aquele galeto quentinho e na hora! Hmmmmmmm ..
Então gente, meu final de semana foi somente para degustações! Meu pai fez 2 pães diferentes, dentre tantos que ele faz. Como mostra ao lado, o 1º foi Pão de Alho com Camadas de Carne Moída e o 2º foi Pão de Alho com Camadas de Ricota ! Tava super ótimo; PROVEI, GOSTEI & PUBLIQUEI !! Em breve, divulgo a receita com mais detalhes !
Você já ouviu falar por diversas vezes sobre esse tal de “finger food”, mas nunca parou para esclarecer exatamente o que é isto.
Em meio ao desenvolvimento tecnológico e a globalização, pessoas cada vez mais ocupadas em suas rotinas agitadas e com cada vez menos tempo pra tudo que deriva do lazer e da distração, surge o “finger food” em pleno século XXI. Essa prática consiste na necessidade atual dos brasileiros, cada vez mais dinâmicos e com eventos gastronômicos que exigem cada vez mais praticidade com charme e modernidade.
O que significa ?
Finger Food significa "comida para comer com as mãos", que nada mais é do que aqueles deliciosos petiscos que vemos em festas e que não necessitam de garfos, facas e nem pratos para serem servidos, o que é ideal para os eventos com grande circulação de convidados em pé, e possibilita uma maior interação entre os convidados.
Qual a quantidade ideal ?
A quantidade ideal pode variar de 280 a 310 gramas. Importante lembrar que, dependendo do cardápio, é necessário servir acompanhado de palitinhos, garfinhos e até mesmo colherinhas específicas para finger food, para os convidados, o que dá ainda mais charme para o ambiente.
Pequenas dicas, que tal ?
As porcelanas brancas são as que ganham maior destaque nos eventos, pois possibilitam um contraste perfeito com as cores dos alimentos, além da delicadeza e a sofisticação. Mas vale lembrar que, é sempre bom ter loucinhas coloridas, para mesclar com as brancas e criar um ambiente ainda mais alegre e charmoso.
Abaixo se encontra um breve vídeo da Chef Dani Padalino, ensinando a preparação de um Finger Food espetacular, confira !!!
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